Salón Gourmets (SG) qué mejor lugar para saborear la calidad de nuestras estufas de leña de  Pacific Energy que en el principal evento europeo dedicado a las delicatesen. Con nuevos productos, lo más innovador del mercado y los campeonatos de España más importantes de gastronomía. Una feria con presencia internacional desde el 1987 que se celebra en IFEMA Madrid.

Saborea la calidad en Salón Gourmets

Siguiendo nuestro deseo de acercarnos cada vez más al cliente estaremos presentes en la feria en tres lugares distintos importantes.

1 Zona temática

Siguiendo la nueva moda de la comida callejera estaremos en el área Food Truck donde haremos “street food” sostenible encima de una estufa Alderlea T6 donde ofrecemos a nuestros visitantes auténticas tortitas Canadienses de mantequilla acompañadas de esas delicatesen de sirope de arce. Canadá es conocido por su sirope de arce y sus productos derivados. Cuenta con el 80% de la producción mundial. Además, contaremos con tortitas para celíacos y alérgicos al huevo para que puedan seguir disfrutando de su sirope.

Nueva York, Londres o Berlín han sido las ciudades precursoras de esta tendencia que ofrece un nuevo concepto gastronómico, que ahora ha llegado a Madrid para quedarse.

2 Espacio de actividades

Justo a la derecha de la entrada del Pabellón 6 en IFEMA tendremos nuestra área temática donde gourmets contarán con “calor y cocina”. Un área de showcookings, competiciones y actividades. La posibilidad de calentar, emplatar delante de tus comensales, disfrutar del baile de las llamas del fuego o mantener ese deseado pan caliente en cada comida, te lo hace realidad Pacific Energy. Un nuevo concepto para distinguir su salón, bodega o recepción y dar un paso sostenible a su negocio.

3 Apoyo al país de honor de la feria Salón Gourmets 31

Área de reuniones, colaboración e ideas en el stand 6E08 de la Embajada de Canadá en España. País de Honor del 31 Salón de Gourmets con ocasión de la celebración de los 150 años de la Confederación de Canadá. Un reconocimiento a la excelencia de Canadá, por algo dan una garantía de por vida en sus productos  de Pacific Energy. Se puede seguir de cerca los alimentos y bebidas de la feria en #SaboresdeCanadá. Show cookings destacados en esta pasada edición:

De España a Canadá: Un viaje a través del mar y del bosque con Elena Lucas.

El fuego un punto de venta añadido para su negocio

Pacific Energy hace de cada comida un plato especial. El fuego es un elemento curioso. Es relajante y pacífico a la vez que poderoso. No hay nada como sentarse junto a un fuego acogedor. Una experiencia reconfortante que causa una reducción en la presión sanguínea y sensación de relajación y aun mejor si es con un vaso de vino en la mano.

La importancia del fuego en la historia evolutiva humana es ampliamente reconocida. Un fuego implica luz parpadeante, sonidos crujientes, calor y un olor distintivo. Para los primeros humanos, el fuego probablemente se extendió durante el día, proporcionó calor, ayudó con la caza, evitó depredadores e insectos, iluminó lugares oscuros y facilitó la cocina. El hogar también puede haber proporcionado un nexo social y efectos de relajación que podrían haber mejorado el comportamiento pro social. De acuerdo con esta hipótesis, personas más tranquilas y más tolerantes se habrían beneficiado en el entorno social a través de interacciones con la chimenea en relación con individuos menos susceptibles a la respuesta de relajación.

 

Resultados indicaron una disminución constante de la presión sanguínea al estar delante del fuego, particularmente con una duración más larga del estímulo y un aumento de los efectos de la absorción y la prosocialidad. Los hallazgos confirman que el hogar y las fogatas inducen la relajación como parte de una experiencia multisensorial, de absorción y social. Es probable que las mejoras en las capacidades de relajación en el cerebro social humano se produzcan a través de comentarios que involucren estas y otras variables.

Invitamos además a nuestros lectores a disfrutar de un enoturismo diferencial en España con una auténtica ruta de placer. Una escapada de fin de semana viajando por las orillas del Duero y sus vinos con D.O. de la Ribera del Duero.

Un viaje recomendado a cualquier persona que disfruta de los productos gourmet donde se imparte la ruta de los sabores y se puede visitar El Santuario de El Henar o El Castillo de Cuéllar además de acomodarte  en la auténtica casa rural La Aurora del Henar que pertenece a un panadero reconocido. Al día siguiente visitar la emblemática premiada bodega de Valdemonjas premiada como edificio sostenible y saborear uno de sus vinos Los tres Dones 2014 con un sabor de fruto rojo en sazón que nos marca la pauta aromática, con una barrica que enseña matices que recuerdan a la hoja de tabaco, el chocolate y las especias dulces. Intenso y agradable. En boca hay frescura, tanino en proceso de doma. En el post gusto hay una agradecida sensación de monte bajo y terruño y más especias. Terminando en la emblemática Casa de Laura mencionada en la revista Telva que dará para relajar delante del fuego antes de su vuelta a casa.

 

Salón Gourmets 32

La próxima edición de SG se celebrará los días 7, 8, 9 y 10 de mayo de 2018 en Ifema – Feria de Madrid con horario de 10 a 19h., excepto el jueves 10 que será de 10 a 17h.

Profesionales y medios de comunicación llenarán durante los cuatros días de feria. Chefs y ponentes se encuentran en un mismo espacio en el que se demostrará que la cocina es imaginación.

Las clases magistrales que se ofrecen en este espacio, son una gran oportunidad para que el visitante profesional pueda degustar los platos que allí se elaboran e intercambiar conocimientos en contacto directo con los mejores profesionales.

Entre algunos de los renombrados chefs asistentes del salón contamos con, Andrea Tumbarello, Joaquín Felipe, Juan Mari Arzak, Pedro Larumbe, Paco Roncero y Pepe Solla, entre otros.